材料：www.tvboxnow.com% S9 f* k+ m: |; i
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許公仔箱論壇$ S! H- d+ l; T; Q( Z+ U
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' b6 U |1 Q j6 \5 Q9 wwww.tvboxnow.com調味：8 ^. U. w8 Y) V" a( K N
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
4 X: f* H0 \& W! k0 E4 |/ P; [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' l2 {6 n9 a( v, m
. n, L5 A, N% }做法：
$ U5 _% U3 A% w+ Y; }8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。5 ]5 _" L" R# G, f& R; Z9 }
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2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。 b) Q1 X5 i$ k- r2 s/ a: F
: i$ r% j) [ \) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F$ s9 Z- p' a# g6 n- d- M
T4 z4 J) \) ?; ]5 I: |4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。www.tvboxnow.com+ {/ F' S) l4 v1 M* g
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蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 [8 M5 C4 M! f
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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