公仔箱論壇2 v& @; Y6 S* a
材料：
7 J8 \$ W) ~7 M# c% @www.tvboxnow.com蛋黃.....2隻
+ C3 B9 F; l* C2 P4 C公仔箱論壇蛋白.....3隻
/ v5 \* F- |6 I1 v麵粉.....40gwww.tvboxnow.com, C3 o. {8 Q) {. T+ c
粟粉.....8g
6 q' @% Y/ d8 a; i/ i砂糖.....60g
/ Y4 e0 p" g) f) A# e, ~www.tvboxnow.com芒果.....2個3 d. l0 ~ t) ^& c3 I3 O# }; n
雪芳蛋糕.....2個% R3 C- ?- R% E% {9 v5 X5 `
Ricotta Cheese.....160g
2 F ~) s0 Y: L8 V4 u! N* A6 eMascarpone Cheese.....120g
u" ]6 F# M0 D% }4 E) ltvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com+ P6 S. |, c% M7 D Y: S
( u- }, H% f. P+ T4 itvb now,tvbnow,bttvb做法：
. ]7 Y: M' x, c& ~- s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5 W5 ]6 ]* L+ c+ f" G, \
+ z% g9 b( g5 Y+ K, E) _www.tvboxnow.com2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型) L$ o# Z- D+ }, T
9 ^6 S/ I C% s/ L公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇: `) t# E) q" z6 W7 W2 c
" N/ y0 z b, o6 d Hwww.tvboxnow.com5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
1 R4 Z1 e( r+ R2 r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' k( v" F: C* `1 c5 ?$ n
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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& l" d- E+ w9 U/ m, P8 y0 i, p6 \tvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb% F3 _/ `9 J* E, c4 v$ F
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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