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材料：
+ c, ^7 c# h( I1 t- |: Etvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁：www.tvboxnow.com \. w& F9 C5 t
糖.....50克$ i/ n5 _3 H. j( ~& v3 r& j# G
新鮮士多啤梨.....500克! a" B; k+ a0 M( r P- }; v+ c @. G8 _
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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! @2 c$ i0 E2 `! X公仔箱論壇果凍：# O% M% j8 [0 I( B2 R& }
魚膠粉汁3克tvb now,tvbnow,bttvb _- e+ S) x% ^" X
冰水汁15毫升& Y% L" l1 k2 m. [- ` C+ t* x
檸檬汁汁10毫升www.tvboxnow.com( x3 X h. t) x
新鮮荔枝.....約6粒
% Z4 x# A. \" g, I0 c士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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9 L) r( N5 R/ }做法：www.tvboxnow.com, b h0 ?* G8 }4 C
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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0 y! S0 L% a+ v0 q. A. \1 ?公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; m0 ~' Y, L) N/ h3 T4 ]$ ~
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。, j) @6 ~- } e! C% ?2 g1 |/ i
0 c# R4 n E5 r. p4 f6 W) `& L5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。www.tvboxnow.com1 H2 O# b% N1 O- P- D
) v& a; A" |1 [6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。% {( R6 y0 L; a3 T% h `
, t# l$ r3 u3 a2 p3 c' m& D% g7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
1 t& K8 `4 D' v1 K8 K+ xwww.tvboxnow.com1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. P' m6 ]- r) h) U
1 }9 b% _2 l) U1 T公仔箱論壇2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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! h6 i" K6 E1 {7 E3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 & {/ x' z* C! v: ]
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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