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材料：www.tvboxnow.com: I4 l) g; ]! l- f# W* l
士多啤梨荔枝果汁：: v: _' |3 q' O* F: E
糖.....50克
3 o1 G, [* p' d0 Y1 \. ?新鮮士多啤梨.....500克www.tvboxnow.com) F& f% C. M& Q5 D0 _7 g) s
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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/ p' K9 E- }$ {www.tvboxnow.com果凍：
, J; C. P9 c p6 q4 Y魚膠粉汁3克
- P& U" U9 {' k/ ^9 a; d% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水汁15毫升
0 [1 t( v' K9 I" }+ s檸檬汁汁10毫升
% Z: F' u8 Z! `5 a5 j( H6 G新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" H# E) E" O D* ^; P
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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! N) i. a3 [9 {! I5 T1 J8 o9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }& w3 H+ [4 J" }8 J做法：
5 |/ h2 j) [6 W6 X) U" T7 k公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇, W% \* ?, k% ~# y; z
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
2 E2 N6 N+ s8 r公仔箱論壇' U" w, q6 M7 k& V6 `. Z
3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。www.tvboxnow.com" ?& n: U! u; Y- K) Y
$ I/ { U$ B" a" b0 D公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇; m( c5 a# a4 A, Z0 D( Y1 d
$ Z, Z" t; e9 b4 _# x8 g6 J3 I1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。www.tvboxnow.com; C* D( _$ x$ R r, D* P& w& _; T
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 h+ E N4 o" @0 E
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。公仔箱論壇9 B7 J2 L& b% ~8 T9 E
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, q) ]4 P* U8 P2 `7 ^Tips：# u D: L, m7 n( h- R- \5 E# {
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。$ ?- i( B& m7 s3 y4 J
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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