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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)公仔箱論壇9 P0 R7 `2 }8 _" g
低筋麵粉 280 克
+ y+ d* t' U" l! _% P7 r發粉 1 茶匙www.tvboxnow.com+ P& Z2 ], w2 \* W, x7 j1 M
牛油 180 克
7 [( m% ?, z4 S5 d' Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉 120 克
" z9 N' a5 i0 t: \* z+ o5 T雲呢拿香油 1.5 茶匙
w, S/ r5 l1 @# Ntvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
! k6 \) G9 ^) X雞蛋 1 隻
0 w: n' g1 B6 ]5 x# u" a黑白朱古力粒 適量
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做法：
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
7 h" }, Y0 D8 }* y2 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' Y, ^4 H0 Q. j. \& \3 V
3. 加入雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# t1 g1 x; [! i
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)7 c; ?- j! U1 l/ d9 R
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
; H- Q) H% }" ~8 Y7 s6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
) W) U% \4 X9 C7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)公仔箱論壇$ x4 _9 k; t& h) P
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
3 a& W3 a/ q* n3 ~+ g* f- ?0 H2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
$ z M; U8 z# Y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆www.tvboxnow.com6 |9 b' _3 C5 J" }; M8 a" A
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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