[藥膳] 蓮蓬荷葉扁豆湯

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材料( @9 g  O% T$ A; B8 k2 ?" K: o
豬 2件、蓮蓬 2個、荷葉 1張、扁豆/赤小豆各 100克、冬瓜 600克、鹽少許、水適量
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9 ]% W- S1 `/ U3 M公仔箱論壇做法( g3 t2 v  Y7 Y2 V0 ~, V' {
1.赤小豆及扁豆各浸水 1小時。
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2.冬瓜洗淨，連皮切塊，保留瓤與籽。
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3.豬放入一鍋滾水中汆燙盛起。
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4.鍋中加水，放入扁豆、赤小豆、蓮蓬及荷葉，先以大火煮滾，加豬及冬瓜，待煮滾用細火煮 1小時，加鹽調味即成。& Q/ X( L# Q$ Y& c1 N2 V7 B) n
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