跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 j+ h m6 o1 B5 q& t: x$ {. d
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
5 {! j! }) n; Y5 I) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 O$ w4 r b- n/ s" D
. M. q" r, \: ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 t" G( ~/ S5 s5 K4 |5 M$ ^3 y% q& T* R
做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。
/ q" ?. v6 {+ ?5 r7 @3 B7 |+ s) B4 C6 q
夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !
( {4 ]0 m3 c. c) A# Ytvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com& }5 X5 g" `/ o4 B
材料：
3 p/ L# c$ B* b+ g( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& S$ A; w" F% E5 v
+ J9 Y {- ], S' l8 q' l! owww.tvboxnow.com
]3 h5 U, q% C" C% v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)
+ _- }% b# [4 I1 p5 r- g$ F公仔箱論壇www.tvboxnow.com: d, V4 F4 K2 y
調味料：公仔箱論壇 {5 e$ i( s* H9 O: q z+ ^
/ H, l" \/ }! R* M( E6 G% I 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許1 S% h; p0 T9 j# w
: Z' T% ~& |* R+ [" a: A$ K( c粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ X a6 d: ~6 b
9 v: J) q, J. u u$ Z1 u公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)
( Z2 R. O* b/ s' S( m; S/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& k9 D9 j: D9 W- G- Q! h) v
做法：
" U+ U( S" M8 S( V( S6 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 m! N5 n( H* t" y1 _% h0 k3 U# V
公仔箱論壇8 X( Q/ _, Q+ r4 ^/ B
# ]5 ~6 G) c3 e$ J0 z
: l) j/ O0 h+ m9 e$ c+ s
1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。
, P" Q- A8 \2 lwww.tvboxnow.com
. p9 y/ {% U; z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 勝瓜去皮，切件。公仔箱論壇5 Y \& n7 I6 J/ N: Y' T
www.tvboxnow.com( G& j. s9 E4 G0 z
3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。www.tvboxnow.com- t% @1 S u2 e7 s% h2 J" _- W
www.tvboxnow.com" A- B! c5 m4 }* @' l7 b
4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
2 n# D! G# {. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 `# ?; w# o& G5 J7 P* M0 D
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
9 ?0 D) `9 n% o/ y, ?+ Otvb now,tvbnow,bttvb
4 M9 M5 M+ r# w( N- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ a* z5 j, E2 f5 M% m
小貼士：
. _- Z' o, }. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J! p. S6 ?3 n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。tvb now,tvbnow,bttvb- J R# T8 R4 U; c$ c. n
! o% s3 y2 _; p: [7 @) ktvb now,tvbnow,bttvb2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
| 
