材料
# u* a+ m# \* x P6 ~5 s1 F半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許公仔箱論壇& x* z& {/ u3 `
8 _0 M- s0 q/ `! [. \0 i P$ H- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& C4 o. _: t$ a8 o3 B
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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* Z& ` D; U {& d7 a" Z7 ]3 b公仔箱論壇做法. f+ D4 v7 M" U* B, S
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。7 u/ I: C) q; {% }, M9 ?" U
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇: U; n3 r! |" h+ ]# ^
8 ]0 C8 m; Z- L: j- B! F$ \; x4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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R! p1 |2 F. p: m/ }/ i- @- p+ e公仔箱論壇蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。* T1 T% @( e2 \2 f
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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