[中式食譜] 香芒炸魚柳

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材料:     ' ~* @( f5 r9 s$ ?& D0 [0 z0 J
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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- I$ ?7 f0 D5 M3 d8 l( A. a$ [公仔箱論壇調味:     
9 n4 n1 i/ _+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:     
% y! C& d# I7 f# u5 Nwww.tvboxnow.com1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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* n& F; ]. o2 y; L$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ q0 I7 w- u8 j

5 p0 O7 M1 A! i0 P& L3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。, [. [% X  J" p
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4.把沙律醬及汽水拌勻。www.tvboxnow.com5 d) ?& G5 `2 h
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。公仔箱論壇/ p% m) O" r6 Y8 W" m
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 O4 B1 g& q$ w" z
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。8 C& ]: N- M5 {: M

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