（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
) A% x' d$ P& a% Q（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。www.tvboxnow.com' ~! q) R- P( \; \3 ]
# e: L% ^9 M- Xtvb now,tvbnow,bttvb（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。- M( l; V% c7 O3 U* x0 t
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb: C) c1 @% d* q* L- d
0 x6 I% G' ^4 V, s; x0 R% b7 |! H（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。公仔箱論壇) r4 q' Q9 r6 T, W" k. ?, {% t0 n8 b
- M4 R/ \% h! C$ d" Y" @2 u! M（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。www.tvboxnow.com$ i( J1 f6 a2 z+ X1 {
: }8 R- k: i* Z$ u7 dtvb now,tvbnow,bttvb（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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9 F: \1 C" _# E- Y, U9 r* p# `注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。www.tvboxnow.com8 e/ M# ~9 q" |$ \5 v0 T2 h
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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