. c4 u5 {3 w/ h% j& }' ?* m材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! g% T) O' D B
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量0 r+ S6 \+ ?* q
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7 z' x" l3 Y. w! w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ y1 U6 `7 n/ w* t4 k$ Y2 c柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb# b: M7 R+ k# L& r; n
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做法:
) w0 l$ R: F0 x! ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。www.tvboxnow.com$ m% D3 z8 p1 S/ ]( @5 |1 |2 e
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。4 z& n! p. A& C7 s6 o7 X
- T1 P- I0 \( P$ R9 C. _公仔箱論壇4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
7 R' @. ?6 d/ f: g- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 g, u. {5 ?( U- E7 x. {/ e
5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。: ]0 U( m' h( ~% ^1 K
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Tips:
* H* T* J3 @/ W" o# xtvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。1 G! J, }+ `4 p# U5 [. h
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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