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材 料 : 2 湯匙糖
' I9 h. C) |2 \9 w 300 毫升鮮奶 6 g! ~2 S* P$ b+ f
2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇# S ?" g( S! o2 S% Q
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 www.tvboxnow.com9 ^. C6 T* ^0 D) S0 t
糖 : 3 湯匙糖
$ Y# k5 N% t/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 茶匙清水公仔箱論壇0 [5 b8 h; w3 z! [& d" x3 }
做 法 :
8 J0 w" Z% r2 m/ J8 a(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
2 Y- G3 J: N/ `(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb7 d# a) C! S0 q$ [9 l
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
7 j4 x- d/ q! Q% u公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 # N# K/ l1 Q; x
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 " R7 A0 }- Q8 ]
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
0 K3 M: u V. M/ }6 C3 k0 I" x溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 www.tvboxnow.com( m. R# W# v G: `+ l1 A% d2 _# ~
用。
1 R" h; h( h1 R8 l8 A備 註 :
4 |; E2 U6 u) P, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
/ G7 {) m, v { ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 a" Q9 f5 E
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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