[中式食譜] 姜母鸭

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【菜系】 安徽菜
" ^  u. G1 a0 A1 ~9 U$ k% S6 y    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 ' T6 o$ {7 R; v4 j; |

' M/ M9 Y$ N1 ^; htvb now,tvbnow,bttvb    【做法】
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7 w, h1 o0 l; N  G$ P2 xtvb now,tvbnow,bttvb    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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8 l7 ~8 O1 @6 r' N3 [% S, g    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
9 K( H1 D9 h& v# b: e8 Y3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; t1 t9 T+ O/ D, \3 n3 t$ ?
    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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