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3 S$ ]" S6 n& s6 H" O, ?4 u2 J T' h公仔箱論壇[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 {, w' K f- f3 h. s
[制作流程]
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1.面粉加入水揉成面团。
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& y8 Q' w' o. C) D/ n4 \5 {tvb now,tvbnow,bttvb2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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, X3 k6 }* p4 e3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& U9 m/ ?, O8 c
! a4 Y- n3 m' h! G4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' @ ?6 m9 z/ v8 q5 ~
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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