[中式食譜] 烏雞石斛湯

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烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤公仔箱論壇( ~7 p" j$ Q3 O) i8 Z: F+ D) j
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- ]: F/ s( K! v- C8 {" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇9 q" a# k8 n% R+ @8 z& a' L% q
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
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2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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