[中式食譜] 燜牛腩

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5 p  ]4 Q/ z0 E材料:     
' L' Q" }- {4 m, V9 d2 y/ i% ?9 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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調味:     
" f. m8 O6 ]1 f9 `$ D* |+ e6 l海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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9 G: U  w& A- f; jwww.tvboxnow.com做法:     5 l( n. \! R- A% G; G* w: `
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。公仔箱論壇$ g" ^8 B0 I! j2 `% |) @
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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