准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。tvb now,tvbnow,bttvb9 V) R+ g$ ?4 i
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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; ~& I6 r) N, t V, T( Y8 \公仔箱論壇豆瓣酱剁碎。。
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5 C4 w# m* ^$ Ewww.tvboxnow.com先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面tvb now,tvbnow,bttvb) E z/ T9 W3 F: a! H
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6 R* L0 b* ^7 U; }# s$ s- f* ]4 m% r4 ]然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken brothwww.tvboxnow.com3 D! |& p. l$ i1 O& U7 h
* ?8 u- ^* y4 ]) z; J6 }+ H- y我用的是这个牌子。。www.tvboxnow.com2 {1 v/ O2 _8 F% M {5 p& l- v
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9 S. q" }1 G. }% x# Y' a加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。www.tvboxnow.com- G8 J! u: d3 J a" x1 A% e
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! t' X* C( N" y/ p$ E7 D烧好了。。www.tvboxnow.com9 Q) o E+ H! A) N( E# A; G! y
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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