一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。www.tvboxnow.com7 m) ~$ t* }* E; X+ t
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
2 G- s3 Z; }+ I$ q2 ?. o' _公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。3 x# r# u( n; g4 t0 ^* w6 V1 X
]9 |# Q' U* T) i. N1 hwww.tvboxnow.com妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
( `+ l8 a( @0 V$ J! w* g0 \+ g點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb) _5 l9 V s( A2 d2 q2 G7 h1 _8 y; _) L
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
) r: R, X: O# E' Y4 atvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& c7 S& a8 w) ]
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
2 w B4 u3 p' `7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。www.tvboxnow.com( n# e: C* g2 n6 x
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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3 [; \- ~4 [" [# P* ~. ^; L$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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6 [: I" {5 H$ G7 p @公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」: C; [/ T; w& ^- v
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
z# x h# e% t! ]6 q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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