[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     
1 y* `5 L- I% L3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:     1 `1 S2 d: j: i: X1 v! R
粉漿材料（拌勻）：
* |  }4 O6 Z; ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ j# c% s& j5 M2 ?# X( L7 y5 F

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  r+ \, J! t+ N/ C. I& r( m# Ywww.tvboxnow.com做法:     
% s* S9 B4 @, U0 ~5 h3 D0 E1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
0 @" L* H6 F8 {( T5 H, X; ?' N. Bwww.tvboxnow.com
, s* |+ `; ^& ~6 L3 h0 E. F* t, y" g7 kwww.tvboxnow.com3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。  T  v- @2 ?  z+ E8 M
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