Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) R0 y2 A. `% d( p9 N6 U6 l
雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb7 }; {1 A* x9 K: G
洋葱．切碎：20克1 B- |9 L( m# [6 L. }
薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb' S6 n, L5 J2 e" E$ H- }/ D! B
蒜頭．切碎：10克
% ]' A8 R& t6 z6 f2 r: u I7 m公仔箱論壇生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' h+ n5 T+ |& c
鹽：2克公仔箱論壇# F7 a9 j/ u i- u$ ^1 ^# Q0 e
糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: m" p2 a8 `" s
麵粉：50克
. {; R# Q# |. w- G: ?粟粉：20克
# \; s/ C# r0 e7 L9 O發粉：2克
: p9 O7 k5 k% U" i A" m% x清水：100克
4 B1 {4 {, x- N" ~6 ~公仔箱論壇油：30克公仔箱論壇- z' t6 M s5 v/ E4 e9 t+ m" }; \
檸檬皮．切碎：1/2個. L( Y; N( q1 v) j3 D! J, \- L" m3 @
鹽：10克www.tvboxnow.com( n3 S2 ~; f6 ^% b" B; ~* A( @' I
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Steps
& o( k: c( x; w, I5 ~1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb" U$ l7 h. o7 L D: K
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb; Z- w9 |* z- ~ b% N
1 Y& i4 a1 B5 G- w# r公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇/ @; d4 M0 ]3 B* z3 N. a2 O
* C5 A4 s3 F+ D j; U5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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