菜系及功效：粤菜
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! j! D2 ]8 `" b! H. ~9 l* X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸 www.tvboxnow.com2 _9 X/ A7 X" r% ]+ P( A+ f
梅子蒸排骨的制作材料：
& B3 r% u. C* Y4 N& ]3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克
1 }( k2 e) P: n7 R+ [公仔箱論壇辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
9 L" ^. `) ?0 _8 z' Q5 B, B- {公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
* _& ~+ Q( O; y& T* Z0 k: T* Kwww.tvboxnow.com梅子蒸排骨的做法：
% K, S: q( ]% h7 ~7 fwww.tvboxnow.com1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
0 ~- M, ?) F- v+ L0 A' Y' c8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；公仔箱論壇7 Q5 V3 b. e0 H; |$ n* U# i
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：
* W7 z0 K" _+ Z3 C& Etvb now,tvbnow,bttvb若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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