利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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3 w* s4 S6 @6 s& a4 H+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
3 y$ S5 s9 u) ]. K$ R【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 \8 I# L; D
【湯調味料】：鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb, i) q- Q. T+ f% F8 n0 l
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# ^5 x- a/ j( }; G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb+ b" B* \& {& y' b
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。公仔箱論壇) l. t; F6 }( W7 a& K
$ J* E' r6 S y1 l9 ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。% g5 ?2 c3 I* B, [0 x
2 v, X; c: ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb& `3 p7 k+ S2 ]4 b- E% z5 ~
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：www.tvboxnow.com# q. ~( f5 U s5 L9 f. h
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( Q7 k0 y" }
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料tvb now,tvbnow,bttvb- @% }# P' [: P( l2 _7 E# N* W1 d
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- J5 ~: h, b* J! p公仔箱論壇將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- @+ P! H: b2 q9 K
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# |" c. Z2 W* N/ q- U水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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