[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

hamtu5168

9 O6 G# q0 Y: z
3 U5 K8 G, ^# K8 S. x" ^公仔箱論壇 食材：
5 e4 v7 u+ l5 [9 b) i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* R( o# t+ K' U) S2 V% @
梅花肉200公克‧公仔箱論壇- V. [, g( |' |8 y4 m9 j
鳳梨100公克‧
1 y3 ^+ w7 ^/ n) m' `青、紅椒100公克‧: U1 `% z4 S2 O3 x6 B- D- P$ [
蒜末5公克‧- q: e# w" T/ m+ }" s# H; l
薑末3公克‧
. \8 l, s: [$ v. J6 X0 D4 B& C1 Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬15公克‧
2 d  d5 x1 L% x" Bwww.tvboxnow.com蛋汁10公克‧www.tvboxnow.com3 `% U4 @" S8 r/ i7 v$ W
醬油1茶匙‧公仔箱論壇8 s' l8 M" d  w6 y8 m
料理用酒1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: p( d) W- L1 T* ?# j1 e
醋2茶匙‧www.tvboxnow.com4 Z: a% a& P1 D* p3 n
白砂糖1湯匙‧
8 D  X, H& b% S! Twww.tvboxnow.com太白粉少許‧
+ [  H% b! A) T1 t$ S$ I; W鹽1/2茶匙‧
% m( C: K  p7 d/ n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb油適量) `. Z% v7 |" q3 E
. h3 Y3 E$ O: R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 _' _# O$ U. O+ b7 ~# J
; Z: M; p, Z0 d) x2 y
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
8 v; k. s) @0 t5 k  L  Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 W8 W) i) G+ j
主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) E% _: o$ N7 \8 A: H7 n5 M. N
tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 `- ]6 w. |7 w
這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。