【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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2 k- G) M5 W5 j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' G# b/ ]! n! |( q" J/ M
9 u0 N" R! q2 g! gwww.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》
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3 Z! t: B- ^: m& ^' ]8 |5 O4 _公仔箱論壇- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb. D9 l9 S' t, M1 s% @& l
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
/ w$ [, D/ d A. m! K7 @tvb now,tvbnow,bttvb電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦www.tvboxnow.com) d5 |9 ?; T8 ^; D" x5 M& \- |% O
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇! {1 v* h8 m7 F
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
$ Q6 I; E- h1 g2 r/ Q蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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+ x$ W" V" ^+ U9 y& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 公仔箱論壇1 r, i8 w [$ V2 B* S# b" j
《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y L+ X5 {0 @. f* _1 H9 S
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/ k/ t3 k$ o% V' F0 v( B西式炒蛋
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' k8 P: U$ u! F材料（1人份）
& A; U$ A, Q' t3 twww.tvboxnow.com雞蛋 2顆 " [* e9 g9 \$ j- _3 [: ?9 J9 x
牛奶 2大匙 ( c5 K' s1 [# ~* M2 i$ M0 r
鮮奶油 1大匙
$ V- r) B3 b% _" V4 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
: A* t( {; K) }奶油 8公克 & Y+ w" g9 X7 M7 t
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
8 h. G- u' m2 R4 lwww.tvboxnow.com培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& Q2 ^$ P E# A1 k- _! X
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材料（2人份） ) }5 @, F/ Y9 G! |: _: q, k
吐司 2片
) x4 f4 O {0 O2 K+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個 : n- C5 {' ?; M2 ^6 A' m* h
培根 2枚 tvb now,tvbnow,bttvb$ K" [5 Y% S+ z) U0 @- B
起司 適量
o( g- R J1 v: X {" u) {/ Nwww.tvboxnow.com鹽 少許
; j& B+ e/ t, O; |胡椒 少許 www.tvboxnow.com) T' n) R) u* C6 s7 \( x* q, O
$ ?' \* t. h2 H% d2 s3 x5 x- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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