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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


+ Z7 b% V  X- P公仔箱論壇材料
  q: \; i' `8 i, {2 v黃魚.....1尾/ C8 ~! E3 u! j: z
洋蔥絲.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' o! e% U* Q: d/ y6 c  h% E4 t
蒜片.....3粒公仔箱論壇6 t6 @" j. g+ l/ O2 ~& q8 Q5 F4 F
薑片.....10公克
' u1 o5 L% N% l. \$ L6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支
6 i" w8 v" R2 s& e; i* o" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蕃茄塊.....2顆
. o& W6 v/ ?# T6 uwww.tvboxnow.com麵粉.....大匙
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調味料
% t: K( L6 A" e0 G& S鹽巴.....適量www.tvboxnow.com9 D) M9 P) ?2 A
蠔油.....1大匙$ K3 ?0 ?  o: E' Q+ D2 g
雞粉.....1小匙
  I& i* ?; G3 ^0 b( ]! N香油.....1小匙
- ?4 n; V4 y  r" ?" L' }5 F蕃茄醬.....1大匙8 D0 @0 h% M% ?: F4 O2 h3 z4 g
白胡椒粉.....適量
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& h$ e+ M9 g6 V2 z& ~+ \7 a2 j$ }8 ]www.tvboxnow.com
5 d( k8 v5 L- ]- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法0 P# i! F4 L5 k, T4 A& i$ o
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
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8 X! D6 k0 ^1 R: r1 R' C: }2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 g# K7 n! J! P5 G
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。9 ^7 e( }2 E" b2 o
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