[西式食譜] 奇異果果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- E6 `! ]7 R9 x' V( T
冷水.....300㏄
/ S; G! R/ u! `0 G; O公仔箱論壇檸檬酸.....3公克8 s4 A# P0 S4 _
果凍粉.....15公克
( V: r3 m1 M2 c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克1 Y) k9 e: b9 c+ O
檸檬酸納.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  b; t. ~. J* L1 K/ @
麥芽糖.....200公克
! E( {& T6 ?$ n# v% ~1 w; E# gtvb now,tvbnow,bttvb海藻糖b.....100公克www.tvboxnow.com7 M7 x' K8 \6 ~% r
綠色奇異果.....900公克" a  {9 G4 p, T7 F1 ?4 ~, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 G& i# ?0 x4 d

+ E* E- Q% y2 D( O作法公仔箱論壇3 Y, M# U$ E  ]. Y% X
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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& m5 P6 J/ ~/ t) R6 e+ }) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
! [- W! z7 g# i" `# fwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 m- s5 b! v2 q  f. h
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。( L# b% ]0 c) ^/ @

8 D2 h8 z( Z2 j  `( {8 b9 o1 x  Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇$ w7 l% _' b7 N; _8 h+ {

" ]9 s4 Q7 Z) o5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
( ?+ Y( E  N! R. B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q& v! z! y: [, x6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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: W0 X9 I- k2 S. d1 W4 Ytvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 ?1 {: U" |% K

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