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: S8 e! \, D N6 ~& y( @4 y& i9 H5 {檸檬.....1個! |% [2 g$ ^2 F7 \6 a
水.....100cc
4 Q0 j4 I5 X4 W0 p/ F細砂糖.....90公克
" m+ T& V' X, @% Z- K公仔箱論壇紅蘋果.....250公克
9 p7 l( C" P# T+ p: a* uwww.tvboxnow.com麥芽糖.....150公克
( G# O6 I4 F% ]' d% e) Utvb now,tvbnow,bttvb紅西洋梨.....350公克5 g+ P) [" O$ ] G7 e% I
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1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t9 K; I0 N) O! a
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。* l) v. ~6 t8 s4 Y6 z
/ T! j H2 C1 }公仔箱論壇3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。0 ^ L* [( k i
! N: s' N9 V, T6 }! S; E5 `7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2016-2-7 04:50 AM
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