| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，8 f+ G" L3 \; n' Y1 f3 Q% z
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
0 A8 r6 z- p* T; i6 mtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.0 v- R: @- l; x8 n% c/ E
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
0 z. ^$ t2 _) J/ \0 u公仔箱論壇 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)公仔箱論壇* J! {$ Q8 J+ j* r1 R* q* E+ u! c
. o6 p) k8 b0 ?6 E; P* i3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇0 j' Y) Z" S$ v# E- W3 v
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
; g! ^6 H& s& c- x, U- F- r8 q 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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