【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, t1 U7 X2 p% Q. x8 l' G
A.貝殼麵 180g
/ j5 N* u; K+ X# G/ C 乾辣椒 5g
# G( y" U/ F% c v. t' I. Stvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 ]- k+ G, p0 e* Q! E1 N9 M
黑橄欖 6～8顆
- w8 T- Q0 a! U9 }) C# d8 C JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 30㏄ ' ?( {$ H% q. i% ~7 v% |6 ~3 ^
鹽 適量 公仔箱論壇$ A4 Q" D/ m0 N) N7 R$ j
胡椒 適量 公仔箱論壇. G {) c( r1 H- ?: D5 E& t
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B.蕃茄 6顆
* P& t* |. w5 J; k% ~tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 3大匙 - ] V: \1 c' _3 V9 d3 k7 H
洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% w/ l" I2 d j
大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 B, D' K6 B7 y4 g; N8 s4 m
九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 i& |+ y- ~) X$ U1 k; o2 _; [$ ^. e
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【做 法】 公仔箱論壇0 c3 B, J& X4 a1 k+ i6 [% L
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。6 U+ z- N9 \$ i/ S$ Z) q
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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" W4 ]0 t1 W4 r$ I! }, D0 k8 Xwww.tvboxnow.com3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
- U5 R3 U$ K& s' [' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G, u) H% S% etvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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