士多啤梨芝士凍餅
# m% v) G1 u9 e) Ntvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:) R. |8 m: L; t8 ^( D: N# w9 k" l
6吋蛋糕模份量
4 I, u$ x, d* a0 iwww.tvboxnow.com餅底：* h) ~; D2 o. ^/ x
牛油 25克公仔箱論壇. X8 ^: u! R; {) ]
朱古力餅底碎 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 b* w: N5 N) p$ a' o7 o6 u
芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 U7 c, F: H+ I8 t
忌廉芝士 150克
4 h: g/ K7 G4 z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50克
, s5 S2 s3 u. C2 S4 vwww.tvboxnow.com蛋黃 2隻
7 E; m, M0 s8 ^/ q# v* Q公仔箱論壇鮮奶 70克
1 g% l* M4 S& b/ h; i( \* P. \士多啤梨汁 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. W: @6 ~8 [% M: S3 p
淡忌廉 150克: G" B( W+ r& ?2 t2 g
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb, _- ^" S( ^9 Z/ t: R
冷開水 5湯匙
# B3 x: j5 M6 N餅面裝飾：www.tvboxnow.com1 c, D' g/ F! M: h7 z8 C
士多啤梨 6粒: m- P& n: R7 \7 F7 @9 E
藍莓 6顆粒
% I% x0 ]) q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
8 o p7 Q6 i( z/ Q6 S) r) Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。www.tvboxnow.com# s8 N6 Z D1 T2 ~) u$ K
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
& g6 F ^- i& Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
: u( [# e% q. c# b/ M S4 Lwww.tvboxnow.com4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
* J7 B* l+ G2 g" d: Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
; j9 |) Q) E. A6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
. `' o+ h4 @3 n2 M$ k* H7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
T* l9 b* Z( Z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟tvb now,tvbnow,bttvb1 A! {0 @0 c5 ?8 S8 i
(7)中輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ q0 D# r8 D3 Y3 G
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" C: C7 |+ O3 _9 R' V0 X; ]
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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