玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
# a# p1 X- W3 }" d y& r0 Y6 e- w' D) ywww.tvboxnow.com材料 (7吋蛋糕份量）
8 h7 k; \$ M) iwww.tvboxnow.comricotta cheese125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! H( S/ I5 Y
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 , L* R$ K3 e; r
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
7 Q9 K9 G& F }( D3 q( qtvb now,tvbnow,bttvb石榴糖漿 1茶匙www.tvboxnow.com! P% n& Q4 R/ E' X1 ]
(optional， 調色用)
" O6 q/ x6 a8 D& ~tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙 www.tvboxnow.com1 |9 T8 p( U2 M2 P- C3 C0 P t
砂糖 15克
% F) j3 _0 Y' _# y2 U8 B8 d魚膠片9克
' U5 t: e6 ~7 N& J7 s. M5 T* nwww.tvboxnow.com海綿蛋糕1片
/ ?: e% n: h: Z7 \, ]7 [公仔箱論壇餅面果凍裝飾材料/ f7 \! m3 o3 @6 n
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
5 h0 N' P! Z! o/ g水 120ml (半飯碗) tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 I3 `3 m3 t. D8 {: G l& W
魚膠粉2小匙
) M' p3 s, o) O0 |2 v: R8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 15克
$ b2 h1 h6 x% v' ?7 ]. e) ?4 A. utvb now,tvbnow,bttvb製作
8 f: R5 [. p( y: m. h8 o! |公仔箱論壇1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 tvb now,tvbnow,bttvb( m$ E: b8 [1 T
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
9 U2 P& b7 z+ e* z1 {/ H }, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
) ~. _. |% M! k6 q" i) C% {, _+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! S/ e! Q/ h7 z+ M% K8 A
餅面果凍裝飾製作6 w# R' ?) M' p. n. m$ C7 R* L
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
9 w6 z! l+ \* V. v7 _9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
5 r$ D3 @, G/ Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ ^2 w2 X3 x1 w
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
, {( Y) S x! w- G) f: Qwww.tvboxnow.com2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
7 @8 K" B- f1 e公仔箱論壇3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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