原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。) Q8 c* C- h: D0 d- `0 \
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做法：公仔箱論壇0 W& _1 U$ B7 E7 E0 Q7 e- z
1、把土豆切成块。
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6 w1 S& \2 G6 F: t2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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3、佛蒙特咖喱（味道中辣）www.tvboxnow.com1 s8 i/ M: |- B- s( i, I6 s
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4、长城干红一瓶。
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+ K; v) [, p8 }- e( i' \5、把土豆略过油后盛出。" `; W# y/ n3 O2 ^0 q0 O6 H# e2 q( B
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% Y3 s2 D. E- i7 e/ K( c5 z9 xwww.tvboxnow.com6、鸡块焯一下水，又称“飞水”。
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7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 T. z- y! D+ I% e
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加入红酒去鸡肉的腥味。
0 u- D. J' X$ K: U7 t' Y# `8、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。4 a+ O' B3 p# T) |3 K" `0 F
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2 ?" _/ l1 M( e5 L4 q1 ^1 B9、盖上锅盖，关小火焖一会。
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10、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
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0 F& U6 y; L1 _6 N* Mtvb now,tvbnow,bttvb11、咖喱鸡块烹任完毕！www.tvboxnow.com. [& u7 t% m$ R+ g5 E/ T
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12、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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發表於 2008-12-12 12:50 AM
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