材料
* N% F# L7 a' G5 V, D, l- Owww.tvboxnow.com淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量
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做法
# `4 e9 o0 i0 m) U' I7 i# T4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。
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0 }/ z5 t/ a' ^ J$ j0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" T" F5 l- b1 `" S
" j/ g( O& Q i) l: }; g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。
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貼士
' M) y6 [7 {! D" o- O% V奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。公仔箱論壇, c1 G6 f7 |3 v; c& q r; F' X" m+ a
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發表於 2012-1-11 07:40 AM
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