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材 料
5 W* V: y7 a' E2 {; o- o公仔箱論壇免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両 ( M( H/ |* k7 A' b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. _, ~' k$ E$ x: C2 G* k) l
醃 料公仔箱論壇. w+ ]9 d1 Q* ?* K) z" @
生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 N: Z) j" N+ o) B0 M' H0 j0 c) v
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6 R- C! q& o5 z' ^做 法公仔箱論壇& N4 F/ h0 S, u) p1 a
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1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! V* L L% ~. o% H
: D* P# }& _- r ~/ |% B公仔箱論壇2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。
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( W/ ]* O6 Y! n* {8 e# o. V# W( |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。
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9 H/ q& B x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士6 ^ C( z% m# H" D6 M
怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。2 a7 G) e" B7 J- F
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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