[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb4 e# h* I* g. I. x9 p
材料：
* r- M( V: M" h9 g( Mtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
4 |' @2 Y% \! m8 C  G, w/ @: f: f5 w. f. Q, \0 S

" c/ k: E, w4 R4 Q) d4 v5 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：( U7 W$ m/ B  ^9 s% T8 w& p' v% ~% b
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& L. r" J* X$ G  q

7 Y) |6 f7 Q* m公仔箱論壇
+ u( F7 [) Y  L* j1 L6 c3 y做法:www.tvboxnow.com4 l  g/ {/ J' r' ]6 B( q! I, O
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。公仔箱論壇( p7 k9 {9 t: L) P+ b+ N

# p. ^3 m( M% h  J* k6 |  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
* D* f. t* ?2 y8 c* Itvb now,tvbnow,bttvb
- {3 |9 t+ w- \" E* t  w2 k3 L( wwww.tvboxnow.com3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
; N0 D3 X( {! b7 l( D  z" z  G  `公仔箱論壇
- y5 D" _! b0 b$ e2 }9 O2 X" X4 r4 O7 ]( s
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。公仔箱論壇( c! ?" @" h$ }/ K# \1 _& h5 G2 `

5 `! R5 D- l9 r5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。