[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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6 g, e* Z6 w% y1 u公仔箱論壇材料:         4 ]' B4 E: s: ^
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒www.tvboxnow.com( h" }4 m" Z! q8 A

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調味:         公仔箱論壇" V6 k* t. d; \7 K. e# K
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙公仔箱論壇2 ?8 n3 g+ T2 |4 C/ o: k
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做法:         ! U9 U  K$ Q9 ^6 d( K
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。www.tvboxnow.com, o( l+ p- x# A3 c0 ]" ~7 B. L

0 u4 W3 A5 T4 e2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。5 v% q7 H3 d: y5 u+ t4 s