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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 Q9 L5 m/ d) O% s: {* ~7 P
脢 頭 肉 150 克 、 菠 蘿 1 個 、 三 色 甜 椒 各 1/2 隻 、 紅 辣 椒 1 隻 、 生 粉 1 碗 、 蒜 片 / 生 粉 水 各 少 許
2 S+ }5 G6 u4 d+ R% B; Y% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- E- [, Q" U% c# @
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 蛋 2 隻 、 生 粉 1 湯 匙 公仔箱論壇( @9 t2 i& H' B7 \
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糖 醋 汁 料 ： 水 300 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 片 糖 700 克 、 米 醋 600 毫 升 、 山 楂 餅 20 塊 、 茄 汁 200 毫 升 、 OK 汁 /  汁 各 1 湯 匙
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, k% s9 p* D8 z, L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法' ^# L% n' w" \# g# `
1. 脢 頭 肉 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 www.tvboxnow.com# q0 T6 |5 h: C( D
% O Z8 H4 f/ @" L5 y: q2 Jwww.tvboxnow.com2. 菠 蘿 開 邊 ， 挖 肉 切 粒 ， 殼 留 用 ； 三 色 甜 椒 切 角 ； 紅 辣 椒 切 細 角 。 公仔箱論壇- R/ r+ b A" Z& }$ {# U8 O j
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3. 起 鑊 煮 滾 水 ， 加 鹽 、 片 糖 及 山 楂 餅 煮 溶 後 熄 火 ， 加 入 OK 汁 、 汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。 $ P2 n' V" c* O& v
6 @/ T8 s0 r! Y3 r6 f/ a7 r4. 大 火 燒 熱 大 鑊 油 至 180oC ， 豬 肉 片 拍 上 生 粉 ， 放 鑊 炸 5 至 6 分 鐘 至 浮 起 。 公仔箱論壇5 m3 r/ y2 f$ C9 H( c
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5.另 一 邊 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 落 三 色 甜 椒 、 菠 蘿 及 紅 椒 兜 炒 至 略 略 轉 色 ， 加 約 一 飯碗 份 量 的 糖 醋 汁 兜 勻 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 即 時 於 另 一 鑊 將 炸 好 肉 片 過 落 鑊 兜 勻 。公仔箱論壇' g7 d6 `9 r1 t9 v8 U0 ^, f9 ^
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發表於 2008-12-16 01:23 PM
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發表於 2008-12-20 01:22 AM
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