Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：公仔箱論壇3 O4 [+ g' i/ z6 n
周一休息
- _( R6 ~$ ?% j; }tvb now,tvbnow,bttvb周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇: }0 M9 Y" i. w
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
0 k) U+ |; ]8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( g2 e2 ~5 f1 _" q6 ?; {# ?
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
7 w0 c6 B1 v$ D% ~联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇2 b1 j2 d1 n8 m0 I! ?6 X

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) O/ F2 ]+ ?: m$ i0 U1 j- Dwww.tvboxnow.com娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。2 E7 {* Z8 p" p9 b% w8 I) Y# v: \

9 O: T- H7 P4 Mwww.tvboxnow.com近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。公仔箱論壇6 S1 _) r6 A$ H& Y, a) G

! y; _0 o; [, L. A. N9 wtvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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. m* D6 i, ]! ]3 ~; z; O她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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0 i* ^2 z! K! Q+ H0 u- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb3 e' s' w% P! o/ R; F
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。www.tvboxnow.com0 Y& W, \" S8 [9 Q; a& c& J

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亚参苏东 - RM10
$ o* k2 x% p. C0 Z; u% @公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇/ H2 G4 e& z) j5 {7 ]# R, e8 r
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇6 i' `4 D( r0 N" k2 r% o/ s+ W8 C
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 N" b: N* k- c( _7 Y
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5 w4 _* l) d2 r9 ]$ B公仔箱論壇“香”字行头
- p/ g$ Q( n: d尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。5 E. V, t/ Z3 W$ t& g

) }7 f4 |( |- K/ itvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb: v8 I" V# O7 J' n5 C! B
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50www.tvboxnow.com! S3 j1 Q9 P2 U6 ~$ o8 q* D
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。www.tvboxnow.com8 v4 q3 x- O4 i4 e0 G6 G2 T5 E
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砂煲豆油肉
, |. s$ M9 p6 u$ q$ o' G' F酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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& o) J5 b- u! Z& A" J& @, Ctvb now,tvbnow,bttvb甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
: }4 `7 P5 M/ }' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 B! {9 m" N1 [' @9 b2 j
新鲜食材
( K* x6 _2 y: R4 L; I! t公仔箱論壇《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 www.tvboxnow.com& c  S$ Y, M+ q# m

0 z3 }. _  L0 s. d喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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$ {9 W& ?3 B1 K7 M) k咖哩羊肉 - RM7、14、21www.tvboxnow.com6 M( h+ A4 E. t) E" I' Q
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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( g1 j, Q+ L7 U5 |  D  M" C" Jtvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6
5 @# b  G. m4 ?7 h  T公仔箱論壇把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 j: F3 O4 A1 h- C' s

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/ M* U/ j5 `; v鱼肚 - RM7
4 C' g4 _. ?& n$ s2 iwww.tvboxnow.com强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
/ p/ n6 Y2 b% ?$ b% i: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s: q- ?! ?& M/ f) hwww.tvboxnow.com虾仔酱肉片 - RM5、10、15
$ _/ N( G! d" o虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 z/ U1 y% {& K+ t! b- Z

! y. Q) R( e! Lwww.tvboxnow.com吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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! n' C/ h2 L# l4 i. }8 l- O绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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, S* u' v# i( g9 E% B4 L/ ltvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考