紫菜卷寿司
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# ~0 T: j" x7 p& k5 W4 j$ Stvb now,tvbnow,bttvb原料：
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% @; m! A b8 X* ]www.tvboxnow.com1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. f* E, O$ t5 J# f% A' P$ q
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
& _9 `3 g6 q! p0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。 J" q1 Q( x* s4 J# b( {2 A
9 |- E, w/ P7 `: Y; u6 S$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 @9 G7 F. n! _% s. f/ N: y
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。tvb now,tvbnow,bttvb ~0 d% B" R* }0 Z. j* Q M+ s
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
( |% ^! A0 |6 Q8 |/ J公仔箱論壇3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。+ b6 b% ]( {5 d2 W
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。www.tvboxnow.com0 E5 H$ k( i$ |1 \
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。公仔箱論壇$ ?$ |7 i% [" }$ Y
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
- o6 o- h8 r% [. v/ pwww.tvboxnow.com7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
- G5 j( x* l7 u$ x! gwww.tvboxnow.com8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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