公仔箱論壇, p6 Y( A3 N3 d+ P6 H9 ]& W. j- r0 ~
材料：
- I7 u+ T8 Y' d' f, K) i8 w雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許 z: \1 h5 a6 e L& k
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調味：
; @9 k/ i5 T9 y2 T/ ]% ^www.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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5 Z* j# W6 D; S8 Y) m" P! S7 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
: k* `" Q( I; l" ]& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。www.tvboxnow.com9 v( d" e+ V) x* S- `1 ^
9 [6 p$ m/ y' `' n/ a5 {6 x* Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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% y# D: k6 h2 E2 Y1 Y3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。$ T. e. _1 G+ z
4 j. r9 U7 a0 z: R. l' M公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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( B8 V# N( \7 N( K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ p. Z) A6 d4 L( e. \
芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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