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西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）： $ b/ Y! ^6 ]2 G3 n3 a q7 J6 c
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 公仔箱論壇" @! Q. V7 h8 i E
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醃料（牛柳絲）： 1 k$ S0 C/ E' C- |0 b/ v
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇) V. Q* H2 R# n. m2 |6 U+ U# A
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做法:
' t2 e9 O) c. U1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。www.tvboxnow.com- m( i3 p4 O( |9 ~9 _
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇3 P' O4 I1 |/ t6 \
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F" I5 x; y4 y* A! g
" v( J" T* Q! I9 x/ ~4 e; wtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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