5 R" A* `8 r. F: z4 V. F" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：www.tvboxnow.com5 X4 s6 s" y, Z
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量公仔箱論壇6 V5 R8 J: P( @4 X9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 \1 n! V$ N. F ?& ]
; h. n6 S5 ?2 k4 ftvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
3 W& z P% m& M; ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb
, ~! h/ C% e8 R- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r, V' [+ X: V
做法:
* z$ d3 q; X' e( F, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
0 j: n4 u1 N, ^8 ^$ G5 u: Pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇4 U( ]. u: o c% j: e/ H: m! b% f( K# m
2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
7 y3 c4 d* f% [) D3 R) r( ~tvb now,tvbnow,bttvb: L: U L4 c7 T8 E, Z
3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
( f9 v! {; y4 X公仔箱論壇
" ]- \* U/ W I0 @ a& T4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
6 v/ h9 D# o+ W$ v7 _/ e
) Q8 c' ?: G2 O% ]+ T5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。www.tvboxnow.com9 U* h- i7 B7 C) g8 N1 l
" W7 }) c3 c$ E, b+ T' Twww.tvboxnow.com
9 A+ E: G. A& q! ?; O公仔箱論壇貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
* ~/ W% @7 C& y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) W# ^& B9 X5 k# u# v
|
發表於 2015-8-18 07:16 AM
| 