美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：$ M2 H9 L% V2 c( H7 @ b# D
: N& b4 u) R; V( d+ A/ T8 l. {1．甜菜（Beet）
" L) s% R7 W1 @5 r; M5 @( T公仔箱論壇( y% y& p1 n' H3 |
「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」7 L/ T- q' h9 N, z# g9 u8 ^
如何食用：切片生吃最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 R! c* K: X7 S; f x( O
www.tvboxnow.com: I$ K d% j2 P
2．高麗菜 （Cabbage）
4 r" m( H0 H- @: N( W公仔箱論壇www.tvboxnow.com! B9 {" Y- D& _% I4 n
「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) Y# }: x) ?1 A6 ~+ Y( i! ~ Q
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
0 W2 {1 V9 T F# j7 Y
. @) D+ ^# F! E* q8 _6 ]6 Jwww.tvboxnow.com3．葉菾菜 (Swiss chard)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( O- F" h {/ S
8 e+ C+ [* v8 I, v9 ]/ i2 _
「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」1 E" N- s% c& `' q, b% E; \ f, P
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
0 k. \. w/ e/ b1 \* z i. q# Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ G$ g0 S7 \! M( z公仔箱論壇4．桂香 （Cinnamon）公仔箱論壇5 z# @/ G. `/ {# E/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ a G L7 G( p+ t2 X g
「控制血糖、降低膽固醇。」
8 S( l2 f( m0 \( u. |如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
5 f! W2 P; L+ b0 }. \' k r. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g/ s0 `7 n. w- A1 e8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5．石榴汁 （Pomegranate juice）公仔箱論壇2 ^. ]1 }% B. L J) {9 S
: [# m1 O% c& T+ n1 t# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「降低血壓、含許多抗氧化物。」
* W0 _8 r8 g, `( N公仔箱論壇如何食用：喝下去吧。
: b! r- ~8 b0 Q! ^& M g& A6 A- H, M% |8 C6 ?
6．梅干 （Dried plums）
" f9 u$ h5 `+ N* ^- @$ ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _2 L6 w3 d1 w# I「含有很多抗氧化素。」公仔箱論壇 D1 e$ o) d5 R0 i2 M3 A
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& E8 r. | S# w4 G
9 [9 G) W' S+ ?) v* a5 d
7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）公仔箱論壇4 X/ x+ T% x& Y, E! T; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% z. a' h* N# v9 k
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
+ b8 v4 v# u; k# I# Y ?如何食用：烘烤或灑在色拉上。
" C- j F5 W9 D; Y, x ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 u/ D# r/ S( @9 q$ ~" K( \/ ]
8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇; V [3 o) Q$ d
3 C; b* G1 b& T+ C( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
2 Y9 G$ b9 r/ ]( M4 A如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。4 C4 C2 f# E- D2 S3 ^2 y9 W
, s0 L- m8 O0 e- W- T2 j7 D* l9．薑黃 （Turmeric）www.tvboxnow.com* U! F8 b" l- x
8 k7 X0 S0 w2 e7 j0 G1 T, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「有防發炎、抗癌等效果。」
8 S, | o* b( Hwww.tvboxnow.com如何食用：跟雞蛋一起炒。
2 H ?$ T. Y9 c( b7 f `9 a
* R; @" _2 `& _* {tvb now,tvbnow,bttvb10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）www.tvboxnow.com, H1 F: ^; w8 W% J+ f& \
: m3 N# H- ?* f. p+ I「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
. G& r u, q4 s公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
* U% a1 P$ Z; }5 d. R0 C, kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 E/ Z/ |- _) x. R ]
11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）" P; _1 |: V8 q% |3 a! ]
www.tvboxnow.com+ k; {! s- l* B, C8 V
「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& ^$ ^9 F/ s1 K
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
| 
