[中式食譜] 炸 蟹 箝

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" b/ n  o4 I% z( \& y% \www.tvboxnow.com材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 s, E, q4 C9 \# j6 b  ]2 s. A& M
蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量tvb now,tvbnow,bttvb* q1 i" m5 H' T+ F
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做 法- z0 a: _: }9 }& k8 @' S" r4 {  b
1. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 ， 下 麻 油 搓 勻 ， 再 打 成 膠 。 www.tvboxnow.com$ Q5 d( j* \  t% E5 r! p
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2. 用 手 唧 成 小 球 ， 將 蟹 箝 釀 入 （ 1 ） ， 留 少 許 箝 尖 出 來 ， 沾 上  麪 包 糠 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% k6 i2 `1 j. V' P% L

9 b' {) ?: F1 U5 u( |0 }3. 燒 熱 油 ， 逐 一 放 入 蟹 箝 ， 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 ， 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 ， 即 可 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb: r6 v6 V( g: k% C& _. N3 ^. w

/ N! D3 w" n6 p  I5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。
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貼 士www.tvboxnow.com8 T: K& l0 j$ _0 g" T9 _
如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 ， 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 ， 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 t% y5 Y, V9 C/ [( o  ]