9 c! i! j# C2 t, ?* d( ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& S+ v' I j" |/ y翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)公仔箱論壇1 w" [ ?3 y! Z0 a" P$ U: |
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6 l6 K w; l0 c: M1 g8 u調味：
& G4 y' A1 y$ r1 A桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙www.tvboxnow.com9 E) o& e' n0 b
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做法:
' v! }/ U U5 W# u9 e' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
% H, C0 T, l2 C4 z' V, d# X! T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q d$ ]5 }% n2 r/ Q' W3 D2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。4 e, m( H0 s' X# b/ ~
6 ]+ J% y6 l( A- Q2 o4 Y) Q! s( g1 j5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ F. B+ q& Q+ k! ]# F
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 m* Y6 l' k& I) ]
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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