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[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料: (4人份量)
3 p  k1 a' ?! J+ L西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用), y4 B, l  C+ P+ [; X" [
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: t+ Y/ U4 \5 l+ c# Q  p! K9 `$ g+ wtvb now,tvbnow,bttvb扇貝調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. q0 Z2 w1 J# h
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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芡汁:
! |. d( f( h2 X- ytvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙www.tvboxnow.com! E" b; B7 D) }: v4 q

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做法:/ G1 N. e% F& N3 T7 z1 R! i
1. 扇貝沖洗淨抹乾,加入調味料拌勻;西芹及甘筍洗淨,西芹 斜切度,甘筍切片,蒜頭剁成 茸,芡汁料拌勻待用。
# P4 v; ]9 T% |7 R公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油,先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻,灑鹽炒勻後盛起。
! Y. v/ b* g) B* }: \公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉,放入扇貝灒酒爆炒至熟,再將其他材料回鑊拌勻後,加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
0 }0 ^/ |+ t" W4 K& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; n9 l2 S2 U7 c! |
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