[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：4 X3 Y; ~. Z9 z. b5 m1 ?, a
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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調味：
' }6 G1 M  ?. e6 r' X: i, W8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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4 C0 R0 [3 o9 S/ t3 C+ w/ |tvb now,tvbnow,bttvb做法: ( ?; v  G( b  H1 g/ c/ K
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。: m0 C: E$ z  x3 a- p9 {* i, W
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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. a( J0 L4 i4 \) `* q, A5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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1 x$ f! p8 q' [3 e% k, }/ b6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。