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[西式食譜] 咖喱羊骨腩

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 T& h- l2 ?6 b% Z1 V0 j4 W
材料:4 X3 Y; ~. Z9 z. b5 m1 ?, a
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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, J6 I( i5 H, O4 f5 \- ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' z6 g: w  S' e0 X) ^
調味:
' }6 G1 M  ?. e6 r' X: i, W8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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4 C0 R0 [3 o9 S/ t3 C+ w/ |tvb now,tvbnow,bttvb做法: ( ?; v  G( b  H1 g/ c/ K
1.羊腩解凍洗淨,番茄洗淨去皮去核,切細碎,洋蔥去衣切細碎。: m0 C: E$ z  x3 a- p9 {* i, W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ u: b/ v) }( y- e$ y6 n3 Y" |% y/ K" l
2.燒熱鍋,用少許油爆香薑蒜茸,下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘,加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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. a( J0 L4 i4 \) `* q, A5.沸後蓋上,慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身,加鹽調味。
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1 x$ f! p8 q' [3 e% k, }/ b6.另燒熱油鍋,把印度薄餅逐塊放入炸數秒,至脆身即撈起,跟咖喱同上桌。
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