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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& f g5 f2 `: X# P; W/ z) C# e
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：
/ V0 g0 h7 S; U t/ [ j5 |: @醬油、胡椒粉、蠔油、鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 i. `2 k- i% i: C# b2 x; P1 R3 E
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做法：
0 ~3 N x' b: o$ m- Mwww.tvboxnow.com1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
. N. S" Q3 k, W. }9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。9 |2 q5 k# V5 N( H, K( g: F/ ?
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。( ?& i* E0 ~ R& G
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。1 K/ s; Q. J3 K$ [
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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