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材 料
4 r! J* W Q7 D9 h: kwww.tvboxnow.com鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 `4 D: Q: w4 @. a: n9 W& ?
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做 法www.tvboxnow.com$ A4 d7 l6 X2 V/ w( w
1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。 2 t! f# `2 L0 V$ c C% V
! P" ?' K( D- q" B7 a% ywww.tvboxnow.com2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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 公仔箱論壇% @8 K" Q9 Y9 r- q) @; `; f r
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" S; \8 ~& K2 A3 d公仔箱論壇貼 士2 n: R* m5 p$ J6 M8 C, H
健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。
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發表於 2009-3-31 12:46 PM
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發表於 2009-3-31 06:11 PM
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