阿吉海鲜饭店 z. V, y. h& L6 V6 _5 M7 d
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
7 c/ ?3 S0 g% Z: F& {tvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736. n% x; V9 |! n8 y' R
公仔箱論壇4 R8 l% O0 E9 [$ |2 u* R5 z% k! T+ ? V
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
! [! f w; g4 e1 S _+ ^4 w# R- T3 b* a: m, u3 Y8 } k
位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
* i n( `; g6 C; ?. F. F7 w8 M公仔箱論壇2 y# z; v1 K" L
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。. e6 _+ G- h' |) v6 @
tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 W! T* w, y! e: }
黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
: R: O8 ?, n' C& f$ P
# m" D+ d" ?( v; G) a2 T0 b; ]& r; G. Ptvb now,tvbnow,bttvb20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
+ l5 Y N6 ?- ]: gtvb now,tvbnow,bttvb
# @7 U3 T! V3 ~/ jwww.tvboxnow.com“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ j8 ?, V2 ~- u2 ^- @* P
0 S/ S; N+ [" K) ^& B$ m0 r" E“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
" y5 Z$ ^* w5 H1 Q+ _( fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 g; t! `* q* y1 `. R" P
“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
; B% Q8 Z4 d5 |% I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {+ N3 P( h/ hwww.tvboxnow.com所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
. V2 \" J: D: x/ ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i. _* z1 C+ W. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口海鲜精品公仔箱論壇; | \% ~& r! _2 D! W! e0 c
' n# Y3 n# R8 F* Q1 u( O
阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。; U) j' O3 _8 Q& R
}6 B8 l% H$ d3 {
(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
/ W0 {- q' b* b; W; [www.tvboxnow.com龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。tvb now,tvbnow,bttvb. S: l7 d' c5 d
tvb now,tvbnow,bttvb! u0 }# F" L! Q
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
& k! j. k& ~7 _* ^5 F! T0 @) G$ rtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
4 }* q. Q$ n) n* [4 n: b6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ B$ m7 |6 u- o6 X& Z
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
; a0 q. `. o3 B6 g) Dwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- J" F" S3 u/ b$ z) e
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
+ c6 Y, T& R1 d+ a7 |2 [+ t这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
' m! _! }9 g* [; ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb
# @5 u1 G7 |( ?+ S# mtvb now,tvbnow,bttvb(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8公仔箱論壇7 D5 ?8 R7 V% k. ?4 ^! U
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* Y* K/ ^0 J$ @! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; `% R8 X( S" s) m
(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10tvb now,tvbnow,bttvb- H7 R, Q9 o( c# [8 a
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
7 Z7 Z7 b) r0 f+ x/ Y(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
5 U: _2 m$ x$ Jwww.tvboxnow.com孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ M) P% s. S8 ]
6 s0 m/ X+ }* @, F }- U$ H(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
% m! B; L' ?2 B o2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 公仔箱論壇$ r- ]9 ?. i0 [ F: b6 e$ d
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
| 
