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1 @- l3 U' z9 rtvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com' U9 V5 I( |- I" Z T" b/ n3 W+ {5 d
鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法
% I; Y* P' {% x' X7 g/ `; kwww.tvboxnow.com1.將已洗淨的雞抹乾水。/ j: @1 I3 X) k' y' g9 E
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 ? m$ O( X2 a/ @2 P3 R8 O# B4 S o' J
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3.將葱尾平放在電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb, H) V# R6 x# i0 G: j( t
/ b- g. r# X6 Z/ K2 q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放入飯煲，雞胸向上。$ j: ^6 M. m6 q" u6 X" p g9 p
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. k' h+ F- c0 I# O T1 A
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。公仔箱論壇; _6 F: ?( s# u5 C2 I: ?
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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